Economía
Llama Canirac a no consumir chiles en nogada 'fake'
Sustituir ingredientes afecta la tradición y el sabor del platillo original además de que pega a productores del estado
#Gastronomía
Economía
Abaten inflación oficial los ingredientes del chile en nogada
Guisarlos en casa costaría alrededor de 100 pesos por chile; en restaurantes ese precio aumentará hasta seis veces
Economía
Hasta 345 pesos por chile en nogada pagarán los poblanos
Por alzas en los insumos, el platillo tendrá un aumento de 15 por ciento en relación al año pasado
Economía
Puebla espera vender 3 millones de chiles en nogada
El precio de cada platillo oscilará entre 150 y 600 pesos en restaurantes establecidos, informó la Canirac
Sociedad
Feria de la Gordita espera a más de 100 mil asistentes
Participarán 300 cocineras tradicionales que instalarán 75 puestos en la junta auxiliar La Resurrección
Sociedad
Puebla, la región más acogedora de México para viajar en 2022
Con sus 10 pueblos mágicos la ciudad de Puebla hace sentir a los turistas como en casa, de acuerdo con Booking.com
Cultura
Los tamales en Puebla y su disfrute el Día de la Candelaria
En Puebla el INEGI ha contado solo 632 negocios formales dedicados a la venta de tamal
Universidades
Estudiante UDLAP presente en eventos de turismo en Francia
Ixchel Paula Vázquez Jiménez realiza intercambio académico en la universidad de Savoie Mont Blanc
Municipios
Anuncian el Festival del Tamal 2022 en Zacatlán
El día 2, 5 y 6 de febrero se ofrecerá una gran variedad de tamales para impulsar la gastronomía del municipio
Cultura
¿Conoces el origen de la cemita poblana?
En el siglo XIX, las cemitas se rellenaban con papa, frijol y nopal
Economía
Ya es un lujo la cena navideña en Puebla ante inflación histórica
Amas de casa calculan que por la cena de Navidad y Año Nuevo gastarán hasta 6 mil pesos
Municipios
Reactivan Feria de la Enchilada y la Cecina en Huauchinango
Pese a su cancelación el año pasado, la ferio tuvo una gran afluencia de comensales
Saludable
Los consumidores prefieren quesos ‘plásticos’
Las adulteraciones en estos alimentos se sofisticó, particularmente industriales, indicó Aarón Fernando González Córdova
Sociedad
El aspecto ritual distingue a la gastronomía mexicana
Durante el año se preparan diferentes platillos de acuerdo con las celebraciones que establece el calendario, precisa
Municipios
Vamos por un mole: la gastronomía de Tehuacán
Pan de burro, nopal toro, tetechas; son algunos de los platillos que se pueden degustar en Tehuacán
Municipios
Cholula: pueblo de historia y cultura mágica
En este municipio se puede encontrar arqueología, arquitectura colonial, museos y una variada gastronomía
Municipios
Atlixco se llena de sabores y aromas por el Día de Muertos
La gastronomía reactivó la economía del municipio en esta temporada
Universidades
Se reúnen en Puebla escuelas de hotelería, gastronomía y turismo
IBERO Puebla y otras universidades poblanas forman parte de la asociación internacional
Sociedad
Reivindicación del chile en nogada: su origen mestizo y el papel de la mujer
Este año se cumplen 200 años de la creación del chile en nogada
Municipios
Postre y hamburguesa en nogada en Atlixco
Del creador del smothie y el late de chile en nogada en el 2019