Municipios
Atlixco conquista paladares con su cecina artesanal de herencia familiar
La historia se remonta a 1955, cuando al menos 12 familias comenzaron a producir cecina en mercados locales
#Identidad gastronómica
Municipios
Proponen distintivo “Atlixco con Sabor” para fomentar consumo local
La propuesta pretende certificar a los restaurantes que utilicen ingredientes nativos en sus platillos
Política
Presentan en el Congreso Investigación sobre Identidad Gastronómica de Zacatlán
El diputado Edgar Garmendia subrayó la Importancia de conservar las tradiciones y el legado gastronómico de Puebla
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