Municipios
¿La salsa más picosa de Puebla? La hacen en La Colonial desde 1962
A sus 88 años Maguito se levanta a las 5 de la mañana todos los días para preparar la salsa huérfana, que ha desmayado a más de uno
#gastronomía poblana
Municipios
El café de Zongozotla: la esperanza de un niño con piel de mariposa
Se trata de Gael, un pequeño que desde su nacimiento enfrenta día a día la batalla contra la extrema sensibilidad de su piel
Municipios
En Tehuacán ofertarán Mole de Caderas en 150 pesos, ¿cuándo y dónde?
El propósito es que habitantes de este municipio, degusten del platillo milenario a un costo accesible
Política
Presentan en el Congreso de Puebla la Feria del Cuexcochile en Nogada
Al evento que se llevará a cabo en La Libertad prevén derrama económica de un millón de pesos y la asistencia de 8 mil personas
Cultura
Observatorio Gastrocultural del Chile en Nogada: investigaciones sobre el platillo emblemático
Este observatorio impulsó la declaratoria de La Elaboración del Chile en Nogada como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla
Cultura
Valor de la elaboración del chile en nogada como Patrimonio Cultural de Puebla
Se trata de una práctica cultural que reúne a los integrantes de las familias cada temporada para recrear un platillo identitario con frutos…
Cultura
Las chalupas, ¿cuál es el origen de este platillo típico?
En Puebla, se habla de que los frailes franciscanos preparaban este antojito, pero también se tienen datos que fueron las mujeres que daban …
Entretenimiento
Estos son 3 lugares para comer molotes en el centro de Puebla
Los molotes son uno de los platillos favoritos de los mexicanos, pero ¿dónde se encuentran los más populares del Centro Histórico?
Cultura
Elaboración del Chile en Nogada, Patrimonio Cultural Intangible de Puebla
Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayunt…
Ciudad
Historia del muégano: de las calles de Tehuacán al paladar nacional
Pese a haber nacido en San Martín Texmelucan son marca registrada de Tehuacán, municipio al que le han dado identidad y donde sirven para ac…
Virales
Día de la Gastronomía Mexicana: 5 mejores platillos del país según ChatGPT
En 2010 la UNESCO declaró la comida nacional como patrimonio inmaterial de la humanidad
Elecciones
Rodrigo Abdala y Wendy Guevara se reúnen en Puebla
Degustaron la gastronomía poblana y se comieron “el postrecito”
Municipios
Aspirante político de Tehuacán, se "cuelga" de evento del mole de caderas
El Concejo Promotor del platillo típico pidió a Juan Sandoval dejar de promocionarse con el evento privado: "no tiene relación con usted"
Ciudad
Ciudad de Puebla tendrá Academia Poblana de Gastronomía
El organismo además de resguardar, reconocer y promover la tradición culinaria de la entidad también será un espacio para la investigación
Cultura
Un amor glotón por los chiles en nogada, la pasión de Ana Teyssier
El libro de la investigadora poblana y cocinera tradicional hace un análisis preciso del chile en nogada como joya, emblema y gloria naciona…
Economía
Sólo 30% de restaurantes de la Aprepsac comercializarán Chile en Nogada
El director de la Asociación recalcó las pérdidas que dejó la pandemia por Covid-19; enfatizó que el sector aún no se ha recuperado
Ciudad
Feria de la Cemita 2023 en Puebla: cuándo y dónde
Deléitate con los sabores que podrás encontrar en la Feria de la Cemita en Puebla que se llevará a cabo en los próximos días
Ciudad
Fallece Pepe Maccise, fundador de la antigua Taquería Beyrut
En Taquería Beyrut se servían los tradicionales tacos árabes; se desconoce si operará tras el fallecimiento de su fundador
Ciudad
Puebla estrecha lazos con Madrid en la Fitur 2023
La administración de Eduardo Rivera promovió a la capital para atraer inversión y turismo internacional
Ciudad
Expondrá Puebla “Ruta de los sabores” en Madrid, España
Ocho restaurantes México-españoles recibieron una distinción como embajadores de la gastronomía de la ciudad