#rescate gastronómico

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Con cerveza de maíz y más de 200 mil elotes llega la Elotada 2025 a Atlixco

Lo que comenzó como una iniciativa de comerciantes locales, hoy es uno de los festivales gastronómicos más importantes del país

Por Joselyn Meneses 07/08/2025

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¿Qué comer en Puebla?, mollete poblano y rajas fingidas

Se logró el rescate gastronómico de estos dos platillos tradicionales del municipio de Atlixco

Por Angelina Bueno 10/08/2022

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Mollete poblano, el postre que rescató Atlixco

Este peculiar postre se creó para degustar después del conocido chile en nogada

Por Angelina Bueno 24/07/2021