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Por altos precios, peligra tradición del Mole de caderas en Tehuacán
El mole de caderas podría desaparecer debido al alza de insumos, la baja de visitantes y la creciente venta de carne pirata
#Matanza Tehuacán
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Altos precios del mole de caderas fomentan carne “pirata” en Tehuacán
Introductores de Tehuacán advirtieron que los precios de los ingredientes superan los 2 mil pesos
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Estiman menor sacrificio de ganado en Tehuacán para el Mole de caderas
Los productores señalan que sesacrificarán cerca de 2 mil 500 chivís se prevé que el juego de caderas alcanceo supere los 2 mil 200 pesos
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¡No todo es mole de caderas! Prepara Chilac muestra de chivo encebado
En San Gabriel Chilac, matanceros preparan una muestra gastronómica con derivados del chivo encebado; serán poco más de 50 platillos diferen…
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