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Enchiladas agustinas: otra versión del chile en nogada en Atlixco
¿Ya las probaste? Lucía 1950 rescata recetas tradicionales poblanas con ingredientes locales en esta temporada
#Héctor Milliani
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Rajas fingidas, tradición gastronómica que sobrevive en Atlixco
Héctor Milliani rescata las rajas fingidas y el mollete poblano, platillos tradicionales que se preparan en la temporada de chile en nogada
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Jeripa y Punchi: Dulces de Corpus Christi en Atlixco
La tradición de los dulces típicos para el jueves de Corpus Christi se mantiene viva; además, tienen un profundo simbolismo religioso
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Rescatan en Atlixco tradición de los “panzones” de cartón del Corpus Christi
El artesano Héctor Milliani busca preservar la cartonería del Corpus Christi con figuras tradicionales como panzones, Lupitas y mulitas
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