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Mole de caderas en Tehuacán sube a 700 pesos por escasez de carne
En 2024, el costo promedio fue de 480 pesos, pero no se contaba con guaje ni ejote; ahora escasea el ganado caprino
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Estiman menor sacrificio de ganado en Tehuacán para el Mole de caderas
Los productores señalan que sesacrificarán cerca de 2 mil 500 chivís se prevé que el juego de caderas alcanceo supere los 2 mil 200 pesos
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