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Las chicatanas, tradición gastronómica regresa a la Mixteca tras lluvias
Cada año la Mixteca poblana recibe a la chicatana como uno de sus platillos tradicionales de la temporada
Cada año la Mixteca poblana recibe a la chicatana como uno de sus platillos tradicionales de la temporada
La hormiga dejó de verse en zonas urbanas; su ciclo reproductivo está en riesgo debido al cambio climático
Aún no hay suficiente cantidad, pero ya hay pedidos anticipados; el precio depende de las lluvias
Además, un hombre en Acatlán fue arrastrado por el río; autoridades exhortan a tomar precauciones antes el aumento de los caudales del río
La gastronomía mexicana es bastante amplia e incluye platillo elaborados a base de insectos como las chicatanas
Este año no hubo producción ni tampoco recolección de estos insectos debido a la poca presencia de temporales en este año