El Ayuntamiento de Puebla brindará apoyo y asesoría a los productores de mezcal en la comunidad de San José́ el Aguacate, perteneciente a la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacán, para preservar la tradición mezcalera y generar nuevas oportunidades de desarrollo.
En un encuentro con mezcaleros de la región, el secretario de Bienestar y Participación Ciudadana, Carlos Gómez Tepoz, informó que impulsarán su actividad ancestral, al garantizar su crecimiento sostenible y su inserción en nuevos mercados.
El funcionario municipal destacó que la producción de mezcal y otros destilados ha sido transmitida de generación en generación, consolidándose como un pilar cultural y económico de la región.
En este sentido, Gómez Tepoz subrayó la importancia de fortalecer y expandir esta tradición, promoviendo mejores condiciones para los productores.
El apoyo consistirá en asistencia en capacitación, estrategias de promoción y comercialización, así́ como asesoría para optimizar los procesos de producción y ampliar el alcance del mezcal poblano. (MIG)
