¿A quién no le gustan las gorditas? Con su salsita verde o roja, queso o quesillo, un toque de frijolitos, champiñones, carne o chicharrón, las gorditas son el alimento que ricos y pobres disfrutan por igual, ya que no hace distinciones y está ahí para quien lo quiera degustar.
Desde las primeras horas de este miércoles los responsables de cada uno de los 50 puestos participantes comenzaron a alistar todo para recibir a los visitantes, desde la preparación de las salsas, la masa, el queso y la cebolla.
A la cita acudieron miles de personas deseosas de degustar el tradicional platillo poblano, el cual fue repartido a toda aquella persona que fuera capaz de aguardar pacientemente en las largas filas que se hicieron en cada uno de los puestos.
Además de gorditas los asistentes pudieron disfrutar de los números musicales que se presentaron para amenizar la jornada.
Para esta edición se emplearon entre 10 y 14 toneladas de masa, seis mil litros de salsa verde y roja, dos toneladas de queso y 1 y media de quesillo, además de frijoles, flor de calabaza, champiñones y chicharrón.
